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Cari lentilles (grains, végétarien)
Un cari végétarien de lentilles mijotées au curcuma et aux tomates, servi avec du riz.
DéjeunerPortion de 270 g544 kcal24 g prot.102 g gluc.5 g lip.
Ingrédients
- • Lentilles vertes — 300 g
- • Oignons — 200 g
- • Tomates — 300 g
- • Ail — 2 gousse
- • Gingembre frais — 5 g
- • Curcuma — 5 g
- • Thym — 2 g
- • Huile — 15 ml
- • Riz blanc — 250 g
Préparation
1. Rincer les lentilles à l'eau claire. 2. Faire revenir l'oignon, l'ail et le gingembre dans l'huile chaude. 3. Ajouter le curcuma et le thym, puis les tomates concassées. 4. Incorporer les lentilles et couvrir d'eau, laisser mijoter 25 à 30 minutes. 5. Servir avec le riz blanc.
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