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Chili con carne
Un chili épicé au bœuf haché, tomates et haricots rouges, généreux et réconfortant.
DéjeunerPortion de 365 g343 kcal34 g prot.27 g gluc.10 g lip.
Ingrédients
- • Bœuf haché 5% — 600 g
- • Haricots rouges cuits — 400 g
- • Tomates concassées — 400 g
- • Oignons — 200 g
- • Poivrons rouges — 200 g
- • Ail — 2 gousse
- • Piment en poudre — 5 g
- • Cumin — 5 g
- • Huile d'olive — 15 ml
Préparation
1. Faire revenir les oignons et l'ail dans l'huile d'olive. 2. Ajouter le bœuf haché et le faire colorer en émiettant à la fourchette. 3. Incorporer les poivrons, les tomates concassées, le cumin et le piment. 4. Ajouter les haricots rouges égouttés et laisser mijoter 25 minutes à couvert. 5. Rectifier l'assaisonnement avant de servir.
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